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Der Düsseldorfer Sternekoch Daniel dal-Ben: „Hier wünscht sich der Gast, das Restaurant mit einer Waffe betreten zu haben“

21. Mai 2025 um 15:30
Die venezianische Küche hat es dem Halb-Italiener Daniel Dal-Ben angetan. Ihr Einfluss auf seine Sterneküche in Düsseldorf ist allgegenwärtig. Aber der 52-Jährige ist immer auf der Suche nach Neuem – und hat schon wieder die nächste Idee.

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